お知らせ
南信州牛フェア2016 〜第1弾〜 

各店舗に置かれている応募用紙

 

イベントその1:大切なあの人に南信州牛を送ろう!
フェア参加店に設置してあるアンケートに答えて応募すると・・・
抽選で、大切なあの人に「贈答用南信州牛セット」をプレゼントできる権利が当たります。

このチャンスにぜひご応募ください!

 


イベントその2:南信州牛を食べつくせ!〜南信州牛の美味しさを知る〜

地域のみなさんに「南信州牛」についてもっと知ってもらい、その美味しさを堪能していただくために、とっておきのイベントのお知らせです!


○日時:平成28年9月25日(日) 17:30〜

○場所:丸中商會(飯田市通り町2丁目)

○内容:講座“味しさのヒミツ(土屋精肉店:土屋尚文さん)

・生産から販売までの道のりを、お肉検定1級「土屋精肉店の若」が伝授します!

講座美味しい食べ方(丸中商會店長:渡邉規展さん)

・より美味しく食べるためのお肉の切り方や焼き加減をプロが伝授します!

実食会:南信州牛を焼肉で堪能

○定員:先着20名

○参加費 1,000円(ドリンク代別途)


お申し込みは先着順となっておりますのでお早めに!

お申込み先:南信州牛ブランド推進協議会事務局(飯田市役所農業課内) TEL:0265-21-3217 、または土屋精肉店・丸中商會の店頭にて

 

 


 


南信州牛が『京都食肉市場 特選牛』第1号に認定されました!

 

平成28年5月、野神牧場(高森町)の枝肉が、
黒毛和牛の最高品質を保証する京都市場ブランド『京都食肉市場 特選牛』に選ばれました!

 

産地 : 長野県
品種 : 黒毛和種
生産者 : 野神牧場
枝肉重量 : 518.1
卸売価格 : 3,051円/

 

●京都食肉市場 特選牛とは
京都食肉市場株式会社は、京都食肉市場において

黒毛和種A-5・B-5ランクの中でも類まれな

霜降りの最上位B.M.S. 12に格付けされた枝肉を

最高品質の牛肉として

「京都食肉市場 特選牛」に認定しています。










 


南信州牛フェア2015
大切なあの人に南信州牛を贈ろう!

 

 

 ◎フェア参加店で設置してあるアンケートに答えて応募すると・・・
  抽選で5名の方に、大切なあの人に「贈答用南信州牛セット」をプレゼントできる権利が当たります。
 
 ◎更に!フェア期間中、南信州牛が1頭消費されると、プレゼント個数が3セットずつ増えていきます!
  なお、消費量の経過は随時、HP上で公開していきます。

 

 

【現在の南信州牛の量】
※消費されると徐々に枝肉が減っていきます。

 

 

 

                   この機会にぜひ!南信州牛を堪能してください!

 

 


 

 


三遠南信グルメサミットに出展します!


三遠南信地域の特産品が飯田市街地に大集合!!

11月3日(日) 11:00〜 三遠南信グルメサミットが開催されます。
そこで南信州牛ブランド推進協議会は南信州牛の牛串の販売を行います。
自然豊かな南信州地域で育てあげられた南信州牛はとても高く評価されています。
是非この機会に食べてみてください!


当日11時〜オープニングイベントのもち投げの中に
南信州牛の牛串引換券が入っています。
こちらも参加して引換券を手に入れましょう!


赤いのぼり旗が目印の南信州牛!
たくさんの方のご来店を楽しみにしてます!!



 

”南信州牛プレゼント”当選者発表!!
  • 抽選会、1
                 南信州牛フェア2012.冬の陣
     
                                     ”南信州牛プレゼント”

               当選、おめでとうございます。

     応募総数335名の中から、平成25年1月24日に厳選なる抽選を行なった結果、次の方々が当選されました。

                    飯田市鼎切石    矢澤 幸子   さん
            飯田市育良町    飯島  操  さん
            飯田市上郷黒田   中村 由美子さん
            飯田市丸山町    小池 俊枝   さん
            飯島町飯島      竹村 ひとみ さん    以上5名の当選者 


    抽選中

               だれに当たるかな?  抽選状況です。


第7回 全日本牛枝肉コンクールで名誉賞を受賞

 飯田市の畜産農家で育った南信州牛が、第7回全日本牛枝肉コンクールにおいて最高位の名誉賞を受賞しました。

 平成23年10月7日に大阪府畜産会、大阪市、大阪市食肉市場協議会の主催で大阪市中央卸売市場港市場で全日本牛枝肉コンクールを開かれました。

 国産牛肉の食味を追求した肉質の改善、肥育管理技術の向上、生産意欲の高揚と生産振興を図り、畜産経営の安定と地域経済の発展及び消費者への牛肉の安定的供給に資することを目的に、全国を代表する優秀な肉牛が一堂に会し開催されました。

 出品頭数は全国から和牛128頭、交雑種60頭(県内=和牛8頭)の中より、飯田市の蜂谷純さんが出品した和牛が(枝肉単価6,011円)名誉賞を受賞しました。 (※通常の枝肉単価は、1,800円〜2,000円)

 蜂谷さんよりコメント(信州日報の記事より)
 「手ごたえはあったが、部会での飼料研究の成果が出たことがとにかくうれしい。今後も部会員一丸となって南信州牛ブランドを成長させていきたい。」 と語りました。

 この結果は、この南信州地域の肥育技術が県下並びに全国に誇れるものであることの証明になりました。
 
 是非この機会に、日本一の南信州牛を食べてみてください。





南信州牛取扱店舗一覧とレシピを掲載
南信州牛を取扱いしている店舗の一覧と、南信州牛を使用した料理レシピ
ダウンロードページに掲載しましたので、ご活用下さい。
楽しいひとときに南信州牛を是非味わって頂きたいと思います。

ダウンロードページはこちら

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